Według nowego artykułu w publikacji Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, cynk jest jednym z najważniejszych pierwiastków śladowych we wspieraniu zdrowego stylu życia. Wnioski te, opublikowane przez Institute of Food Technologists (IFT), wskazują, że cynk jest ważny nie tylko dla wielu procesów fizjologicznych, ale może także pomagać w zapobieganiu chorobom.1

Ciało dorosłego człowieka zawiera około dwóch do trzech gramów cynku w narządach, tkankach, płynach i komórkach. Co alarmujące, prawie 50 procent światowej populacji zagrożone jest niedoborem cynku. Raport IFT powołuje się na wiele badań, które wykazują związek pomiędzy cynkiem, a następującymi czynnościami ciała:

Układ krwionośny

• Cynk odgrywa ważną role w regulowaniu ciśnienia krwi tętniczej,
• Osoby cierpiące na nadciśnienie inaczej metabolizują cynk,

 Mózg

• Cierpiący na chorobę Parkinsona i Alzheimera mają niższy poziom cynku we krwi,
• Podczas badań zaobserwowano, że cynk działa, jak antydepresant,

Wątroba

• Niedobór cynku występuje u osób z marskością wątroby,
• Występuje on także u osób z mniej zaawansowanymi chorobami wątroby spowodowanymi przez alkohol lub inne czynniki,

Ciąża
Łagodny niedobór cynku może prowadzić do chorób u matki, wywoływać nienormalne wrażenia smakowe, wydłużenie okresu ciąży, zbyt słabe skurcze porodowe, krwawienie atoniczne oraz zwiększone zagrożenie dla płodu.

Cukrzyca

• Cynk jest bardzo ważny podczas syntezy, utrzymywania i wydzielania insuliny
• Niski poziom może przyczynić się do powstania związanych z cukrzyca stanów takich jak choroba wieńcowa serca, nadciśnienie i podwyższone poziomy trójglicerydów

Proces rekonwalescencji

• Istnieje powiazanie pomiędzy niedoborem cynku a przedłużającym się czasem leczenia ran
• Cynk jest także ważny podczas leczenia wrzodów układu pokarmowego, szczególnie na wczesnym etapie

Zapalenie płuc
Cynk może skrócić czas ostrego zapalenia płuc i czas spędzony w szpitalu.

1 Institute of Food Technologists